Ingredientes
250 gramas de castanha (pode ser qualquer uma até amendoim).
250 gramas de uva passa branca.
*Pode ser qualquer quantidade, desde que seja partes iguais.
Preparo
Deixe de molho por uma noite ou algumas horas, tanto a castanha quanto a uva passa. Escorra a castanha e a Uva passa, não descarte a água da uva passa. Coloque no liquidificador a castanha e a uva com a água. Liquidifique bem. Se a massa ficar dura coloque mais um pouco de água. Bem pouco. Bata de novo até pegar a consistência de leite condensado.
Dica
Use no que quiser. É a base para doces tortas e mousses.